Skip to main content

Posts

Showing posts with the label KULINER

Telor Kuningnya Dua Apakah Anaknya Kembar ?

Telor ayam kampung ini terlihat berbeda dengan yang lainnya, dimana ukurannya terlihat lebih besar dan lebih panjang dari telor-telor yang lain. Telor ayam ini memiliki dua buah kuning telur yang sebenarnya kita biasa untuk memasaknya, sehingga kamipun belum pernah mengetahui apakah kuning telur tersebut dapat menjadi anak ayam kembar nantinya? jika ada yang pernah membuktikan mohon diberitahukan ke kami ya !
Pagi itu ibu memeriksa kandang ayam yang mana ayam kampung kami biasa diambil telornya untuk dikonsumsi sendiri, kami merasakan bagaimana dari kecil sudah terbiasa mengkonsumsi telor ayam karena praktis dalam memasak dan juga kami sendiri dapat memasak tanpa meminta bantuan dari Bapak/ Ibu kami. Sebelum berangkt sekolah dari SD sudah terbiasa memasak telor ceplok ataupun telor dadar sendiri tetapi yang lebih sering telor ceplok yang mana tinggal di ceplok dan di kasih garam sedikit sudah jadi tanpa menunggu lama-lama dan siap disantap.
Kebiasaan mengkonsumsi telor ayam kampung m…

Sayuran Sehat & SOP Menyegarkan

Sayuran merupakan jenis makanan yang mudah kita peroleh karena berasal dari kebun - kebun kita yang tentunya dapat tumbuh di Negara Indonesia tercinta ini dengan suburnya. Pengolahan sayuran juga bermacam-macam dari yang sederhana sampai begitu banyak kreasi, terlihat dari gambar di atas nampak sayuran kecipir beserta kacang panjang yang hanya diolah dengan cara dikukus atau direbus saja, sedangkan ada pula sayuran yang dibuat menjadi SOP beserta uborampenya yang membuat kita lebih memikat selera makan karena memiliki kesegara dengan kuahnya.
Selain kemudahan-kemudahan ternyata Sayuran tersebut memiliki manfaat yang baik untuk tubuh kita karena dengan makan sayuran akan menyehatkan tubuh kita, dengan berbagai macam kandungan vitamin serta zat yang dibutuhkan oleh tubuh yang mana dapat membuat metabolisme tubuh menjadi lancar dan baik. Manfaat yang begitu banyak sangat digemari baik orang tua yang merasakan bagaimana pentingnya memakan sayur-sayuran untuk kesehatan mereka di waktu tua…

Resep Putu Ayu Empuk dan Enak

Putu Ayu merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak digemari oleh semua orang baik anak kecil, remaja, dewasa bahkan orang tua. Teksturnya yang empuk mudah dikonsumsi oleh anak kecil maupun orang tua yang telah lanjut usia, dengan rasa yang manis serta sedikit gurih oleh parutan kelapa menambah cita rasa tersendiri. Putu Ayu sendiri sering dihidangkan pada acara – acara keluarga seperti arisan, kumpul-kumpul bersama teman, kondanganan (resepsi pernikahan) dan masih banyak acara-acara lain yang menggunakan Putu Ayu sebagai cemilannya. Dari itu kami mencoba memberikan resep yang sederhana tetapi rasanya tidak kalah nikmat dari yang lainnya.
Bahan :
4 telur1/2 kg terigu segitiga 1/2 kg gula pasir 1 sdt TBM 500 ml santan 1 butir kelapa ( di parud jadikan ampas kelapa + dikasih garam sedikit ) minyak masak ( u/ olesan cetakan )pasta pandan Cara Membuat :
Mixer telur, gula pasir, TBM sampai kental berjejak Masukan santan dg kecepatan rendah Lalu masukan tepung terigu yg sudah di ayak…

5 Manfaat Sarapan Pagi

Sarapan merupakan kegiatan rutin di pagi hari yang perlu kita jaga agar tubuh dapat beraktivitas dengan baik serta memberikan semangat yang lebih dalam memulai kegiatan di pagi hari hari. Dengan bersarapan di pagi hari dapat memberikan manfaat yang baik untuk kita diantaranya yaitu :
1. Membuat Tubuh Sehat Dengan Sarapan Pagi tubuh kita dapat mengholah makanan dengan baik dalam memulai aktivitas yang membuat pencernaan serta metabolisme tubuh yang membuat kolesterol dalam tubuh berkurang dengan aktivitas yang memadai.
2. Mencegah Timbulnya Penyakit Maag Penyakit yang satu ini biasa menyerang penderita karena banyak disebabkan oleh kurangnya perhatian terhadap pola makan yang tidak teratur dan salah satu yang paling berpengaruh adalah tidak melakukan atau tidak memperhatikan begitu pentingnya sarapan pagi. Karena dengan sarapan pagi yang rutin membuat tubuh akan menyesuaikan diri sehingga tubuh ini tidak terkena penyakit maag
3. Otak Menjadi Fresh Dengan sarapan pagi otak kita dapat beke…

Oleh - Oleh Khas Purworejo

Oleh-oleh merupakan suatu benda atau apa yang kita bawa dari tempat yang berbeda misal seperti yang kami alami di pagi ini, kami mendapatkan oleh-oleh dari saudara yang berasal dari Purworejo serta memberikan ke khasan tersendiri dari Purworejo dengan oleh-oleh yang memiliki ciri khas membuat kita dapat menenganan serta memberikan rasa kangen jika anda berada di luar daerah tersebut. Selain Durian dan Manggis Purworejo juga memiliki makanan cemilan yang khas dari Purworejo yaitu Permen Tapi seperti gambar rasa yang nikmat manis sedikit asam menggugah mata untuk tetap melek.
Pagi ini kedatangan tamu dari jauh, dimana liburan telah datang sepupu datang memberikan surprize karena tidak mengetahui kedatangannya tetapi dengan membawa oleh-oleh yang khas ini membuat kita semangat untuk menyambut pagi ini. O iya di Purworejo juga terdapat Es Dawet Ireng khas juga dari daerah tersebut jadi bagi orang yang melewati Kabuapten Purworejo anda dimanjakan dengan berbagai kuliner yang mengasikan se…

4 Cara Memasak Ikan Nila

Cara Memasak Ikan Nila yang penuh dengan kreasi serta tidak meninggalkan cita rasa dari Ikan Nila itu sendiri. Sebelum menampilkan beberapa cara memasak ikan nila yang utama adalah kita memiliki ikan nila baik itu diperoleh dengan membeli di pasar ikan, memiliki kolam ikan sendiri, atau pemberian dari tetangga kita. Pada dasarnya Ikan Nila sangatlah cepat berkembang sehingga untuk ukuran kolam kecil dapat menghasilkan beribu-ribu ikan jika dipelihara dan diperhatikan dengan baik. Ikan Nila merupakan jenis ikan tawar yang banyak dipelihara oleh beberapa masyarakat disini dimana memang ada 1 (satu) daerah yang mengkhususkan sebagai produsen dari Ikan Nila unggulan yaitu Ikan Nila Larasati yang dibudidayakan oleh Pemerintah Kabupaten Klaten yang menghasilkan bibit bibit serta indukan yang unggul.

Cara Memasak Ikan Nila antara lain : Cara memasak Ikan Nila dengan cara di GorengCara memasak Ikan Nila dengan cara di BakarCara memasak Ikan Nila dengan cara di SOPCara memasak Ikan Nila dengan…

KELAPA TUA BANYAK MANFAATNYA

Kelapa yang sudah tua atau biasa kita sebut dengan kelapa "Kiring" hehehe mungkin di tempat lain berbeda istilahnya juga tetapi sama saja itulah kelapa yang sudah tua dan penuh dengan berbagai manfaat untuk kehidupan manusia dan bahkan binatang seperti tupai :D
Banyak pemanfaatan dari buah kelapa salah satunya adalah untuk pembuatan santan kelapa yang sering dimanfaatkan oleh ibu-ibu untuk memasak agar cita rasa menjadi lebih gurih dan nikmat. Bermacam - macam olahan masakan yang menggunakan santan sangat digemari bagi masyarakat Indonesia mungkin juga karena kekayaan alam kita yang masih banyak memiliki pohon kelapa di berbagai daerah.
Teringat waktu kecil dimana minyak kepala masih di produksi oleh warga disekitar kami, yang mana bahan dasarnya juga buah kelapa yang sudah tua, minyak kelapa ini dapat untuk menggoreng dalam pembuatan masakan yang membuat kenikmatan dari masakan itu sendiri berbeda dengan minyak kelapa sawit tetapi seiring dengan berjalannya waktu produksi …

Ca Kangkung atau Tumis Kangkung

Setelah hampir satu minggu yang lalu memanen kangkung hidroponik, untuk kesempatan kali ini kami akan mengulas masalah kangkung kembali, karena kangkung ternyata banyak peminatnya dari orang desa sampai orang kota yang mana bahan dasar kangkung ini sangat mudah dijumpai serta penanaman yang cukup mudah dan menghasilkan hasil yang melimpah, begitu pula dengan cara mendapatkannya begitu mudah karena banyak warung-warung terdekat atau disekitar kita yang menjualnya dan bahkan sampai supermarketpun juga menjual sayur kangkung segar.
Ca Kangkung atau yang biasa kita kenal dengan Tumis Kangkung serta kalau di derah kami yaitu oseng kangkung yang mungkin tiap daerah berbeda namanya tetapi dengan teknik masak dengan cara di tumis.
Ca Kakung sendiri adalah sebuah olahan makanan berbahan dasar kangkung segar yang diolah dengan cara ditumis serta diberikan bumbu yang sederhana seperti bawang merah bawang putih serta cabai, dan lebih enak lagi jika ditambahkan sedikit terasi hehehe tapi kalau ya…

Cara Mengupas Buah Naga Lebih Nikmat

Cara mengupas buah Naga agar lebih nikmat dan lebih mudah, apa lagi dimusim yang panas ini hmmm, tentunya lebih menambah kesegaran tersendiri dan pula setelah masuk kulkas lebih mak nyus deh.
Selama ini hampir kurang lebih 5 tahun atau bahkan lebih menanam beberapa pokok batang buah naga  yang kami rambatkan di pohon cengkih akan tetapi selama itu pula kami belum pernh merasakan hasilnya, karena sampai sekarangpun belum pernah berbuah.
Oleh sebab itu kamipun berkeinginan untuk merasakan bagaimana rasa dari buah naga tersebut, kami membelinya tetapi sebelum kami membeli alhamdulillah sudah dibelikan dan diberi sehingga tak lagi kami membeli untuk dapat merasakan. Dan dengan inilah akhirnya dapat merasakan serta bagaimana cara yang mudah serta asik dalam memotong buah naga tersebut.

Karena buah naga merah ini memiliki warna sehingga memerlukan sedikit cara agar kita tetap bersih memakan buah tersebut atau istilahnya tidak belepot, dengan cara di belah dua lah cara yang paling mudah unt…

Kangkung Hidroponik

Kangkung Hidroponik memiliki rasa yang gurih nikmat dan tentunya menyehatkan, karena cara tanamnya secara hidroponik yang memang memberikan nutrisi dengan maximal.
Hidroponik sendiri adalah cara tanam dengan menggunakan air tanpa adanya bantuan atau media tanah, secara kebutuhan penggunaan air sebagai media tanam juga memerlukan sedikit air karena berbeda dengan menggunakan media tanah, tentunya membutuhkan air untuk tanamannya serta air meresap kedalam tanah sehingga setiap harinya memerlukan air untuk menyiramnya.
Berbeda dengan Hidroponik walaupun menggunakan air tetapi media air tetap tanpa berubah dan hanya menambahkan sedikit jika terjadi penguapan, sehingga air akan terjaga dalam kondisi baik serta pemberian nutrisi yang mudah ke dalam air itu sendiri.
Kami mencoba beberapa tanaman seperti Kangkung yang sudah berhasil dan panen,  ada juga Selada yang biasa untuk cowel / lalapan hamburger, serta satu lagi mencoba pohon cabai menggunakan cara tanam Hidroponik ternyata memang ham…

BRONDONG KETAN

Brondong Ketan adalah kue yang renyah serta cocok untuk cemilan, memiliki rasa yang manis karena terbuat dari gula merah tepung ketan serta jagung yang dibuat brondong makanya dinamakan dengan brondong ketan
Baca juga : Masjid Al-Ihsan Gatak, Jetis, Klaten Selatan, Klaten, Jawa Tengah Bentuknya sekarang sudah berinovasi menjadi segitiga yang menggelembung, jadi tepung ketan yang di bentuk menggelembung berbentuk segitiga tersebut dilapisi dengan gula merah setelah itu ditaburi dengan berondong atau jagung popcorn yang kecil - kecil seperti di onde - onde itu wijennya, itulah yang membuat rasa dari brondong ketan ini gurih gurih manis renyah gimana gitu.
Baca juga : Papeda Makanan Khas Papua Jangan lupa bersamaan dengan ngemil Berondong Ketan ini anda harus mempersiapkan air minum karena apa ? karena akan merasakan seret setelah memakan banyak kue brondong ketan tersebut. Dengan begitu anda selain ngemil juga dapat menyehatkan tubuh yaitu memperbanyak air minum sehingga kandungan air …

PAPEDA NIKMAT KHAS PAPUA

Papeda merupakan salah satu makanan pokok yang terdapat di Indonesia khususnya daerah timur seperti Papua, Maluku dan sekitarnya mungkin. Papeda ini terbuat dari sagu yang memiliki citarasa khas tersendiri dan bahkan memang sudah menjadi makanan pokok, sehingga seperti kami yang berada di wilayah Barat Indonesia dimana Nasi menjadi salah satu makanan pokok, jadi kalau belum makan nasi ya belum makan Nasi ya serasa belum makan hehehe.
Memang makanan Papeda tersebut terasa asing bagi kami, dan kamipun mencoba untuk mencicipinya dan ada hal unik dimana anak kami menyebutkan bahwa ini seperti slem yang biasa mereka mainkan dengan jari jemari lentiknya hehehe, tetapi yang ini dapat dimakan serta memiliki rasa yang khas. Karena baru pertama mencob kami hanya pesan sedikit saja sehingga cukup untuk kami dan kamipun segera menghabiskannya.
Olahan ini merupakan olahan yang mudah sehingga mungkin suatu saat kita perlu mencoba dengan tukang masak asli dari Papua ataupun kita yang ke Papua untuk…

Harga Gula Merah Terbaru Maret 2019

Harga Gula Merah dan Harga Gula Aren dipengaruhi oleh beberapa faktor dan salah satunya yang paling memberikan efek adalah dimana hujan belum turun secara terus menerus sehingga kekeringan masih dirasakan dibeberapa tempat.
Dampak tersebut membuat produksi dari Gula Merah tersebut menjadi terhambat yang tadinya 1 (satu) pohon dapat menghasilkan beberapa liter air nira sekarang hanya sedikit yang dapat kita petik hasilnya dimana seperti kemarin terjadi hal untuk 5 (lima) pohon kelapa hanya menghasilkan 1 (satu) pongkor (tempat untuk menampung air nira sementara di atas pohon kelapa).
Banyak kita petik pelajaran dimana dari beberapa pengalaman tentunya untuk menghasilkan sebuah Gula Merah yang Super sangatlah dibutuhkan beberapa hal yang sangat membantu dalam faktor produksi tersebut, kelangkaan bahan baku yang membuat sedikitnya pasokan ke pasar serta permintaan pasar yang banyak, sehingga membuat distribusi barang menjadi terhambat.
Untuk itu harga gula dipasaran untuk bulan kemarin …

KELAPA GADA VS KUDI

Kelapa GADA (dibaca Kelapa Godo) merupakan salah satu jenis buah kelapa yang baru pertama kali kami temui, dari segi bahasanya Kelapa Gada itu seperti halnya Gada atau alat pukul yang berbentuk besar nah disini sepertinya kelapanya sebagai Gadanya dan pokok manggarnya sebagai pegangannya.
Baca juga : Pentingnya service kendaraan secara berkala Sekilas memang terlihat tidak jauh berbeda dengan jenis buah Kelapa yang lain memang si buahnya sama, yang membedakan adalah dimana gagang / manggar yang menempel langsung pada kelopak kelapa tersebut sehingga tidak ada Gap atau jarak dengan buah kelapa tersebut, seolah-olah antara gagang/manggar menyatu dengan buah kelapa tersebut.
Baca juga : Meriahnya Perayaan HUT RI Dk. Pelumbungan Segarnya air kelapa tentunya membuat kita merasakan lebih fresh apa lagi ditambahkan sedikit es serta gula kelapa yang memang diproduksi sendiri wow rasanya. Dengan suasana perkampungan yang kental serta kesunyian jauh dari hiruk pikuk perkotaan membuat kami mer…

RESEP UDANG SAOS TIRAM ENAK DAN MUDAH

Jenis masakan dengan berbahan dasar udang begitu banyak dan salah satunya yang akan kami bahas adalah dengan memasak Udang tersebut dengan bumbu Saos Tiram yang tentunya lebih mudah serta  tidak kalah enak dan nikmat serta memanjakan lidah kita.
Inilah Resep Udang Saos Tiram :
Bahan - bahan yang kita gunakan simpel banget loh hanya : 500 gram udang segar (dimana udang segar sangatlah nikmat untuk memanjakan lidah kita)
Bumbu - bumbu yang perlu kita siapkan : 5 (lima) Cabe Rawit 5 (lima) cabe besar hijau 2 (dua) ruas jahe 2 (dua) daun jeruk (untuk kali ini saya menggunakan daun jeruk purut, karena kita memiliki pohon sendiri) 1 (satu) jeruk nipis 2 (dua) batang daun bawang 3 (tiga) siung bawang putih 3 (tiga) siung bawang merah 1 (satu) sendok teh merica Garam secukupnya Gula secukupnya Kecap Tomat Kecap Asin Manis Saos Tiram (ini yang membuat mantap) Minyak Goreng Cara Memasak Udang cucibersih, direndam dengan perasan jeruk nipis selama kurang lebih 15 menitCincang bawang putih, bawang m…

KERUPUK RAMBAK KULIT Pedan, Klaten

Kerupuk merupakan makanan ringan yang sangat cocok sebagai pelengkap dalam makan disetiap harinya dan tanpa bosan-bosannya. Apalagi kalau kerupuk itu adalah Kerupuk Rambak Kulit yang tentunya sangat gurih, renyah dan nikmat.
Baca juga : Pasar Malam Tanda Libur Telah Tiba Kerupuk Rambak Kulit ini banyak diproduksi di tempat kami yaitu di daerah Kecamatan Pedan Kabupaten Klaten, karena rasanya yang gurih renyah dan nikmat inilah rambak kulit ini sangat diminati oleh masyarakat baik sekitar Pedan maupun diluar wilayah Kecamatan Pedan, dan tidak jarang pula banyak yang membeli untuk oleh-oleh di Rumah, karena selain sebagai teman untuk makan, Rambak Kulit ini juga bisa dimakan sebagai cemilan ringan disaat senggang, dan hati-hati disaat makan karena anda akan ketagihan setelah mengunyahnya dengan tekstur yang begitu renyah dan rasa yang gurih pokoknya uwenak "kata penjualnya"
Baca juga : Merapi Meletus Lagi Jum'at 2 Juni 2018 Jika anda berkunjung ke Pedan anda tidak akan su…